[쭈쿡]저녁 별미메뉴 감자채전, 소고기 샤브샤브 집밥이최고야!

꽁꽁 추운 겨울

몸도 마음도 샤르르 녹여주는

쭈쿡 집밥 이야기!

 

 

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오늘의메뉴----------

 

아이들 반찬 인기만점 감자채전

집에서 먹는 별미 소고기 샤브샤브

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♥

재료가 정해져있지 않지요~

집에 있는거 계산해서 ~ 맛있게

 

[!!!]

 

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그래도 간단하게 적어봅니다.

감자채전: 감자4, 전분, 소금, 설탕조금

샤브: 소고기(앞다리살) <--조금질겼음

버섯(팽이, 표고, 송이)

샤브야채(배추, 숙주, 파, 깻잎)

월남쌈(파프리카, 당근, 새우, 사과, 깻잎)

칼국수야채:(버섯, 양파, 호박, 깻잎, 파)

 

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반복되는 야채들!

모양만 조금 다르게 ~

 

 

 

소스는 한가지만 준비했어요.

[제가 좋아하는 것]

 

겨자소스~

 

코찡

 

소스 샤브랑 먹으면

너무 맛있어요.

 

만드는법

양조간장4, 미림3, 식초2, 레몬즙2

설탕2, 다진마늘1,겨자2

 

이 비율로~

 

새콤한거 더 좋으시면

레몬이나, 식초를

 

싱거우시면 간장을~

 

코찡

좋으시면 겨자를 더~~

 

재료 준비 전 제일 먼저 만들어서

냉장고에 보관해주세요~

 

하루 전에 만들어 주셔도 좋아요!!

 

 

다음 육수를 만들어 볼까유?

 

샤브샤브 육수니까 평소보다 조금 더

신경써서 육수를 뽑았어요.

 

밴댕이, 멸치, 파, 표고, 마늘 넣고

보글보글 끓여주세요~

 

굵은 소금으로 간 맞추고

간장으로 색깔맞추고~

미림이랑, 설탕으로 감칠맛을 ~

 

슝슝

 

 

샤브샤브 다 먹고

칼국수 빠질 수 없죠~

거기 들어갈 야채입니다.

 

모양 보면 알겠쥬?

 

야채들 채를 썰어서 그릇에 담아두고

칼국수 먹을때 바로 투하~

 

 

 

모양이 좀 다르쥬?

이건 샤브샤브 야채들 !

 

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원하는 야채, 버섯만 준비해주시면

샤브샤브 재료 준비~

 

간단 끝

 

[만두도 준비했어요]

 

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야채 넉넉하게 준비해주세요!

 

무

한

무

한

 

막 들어가니까!

 

 

쌀 페이퍼가 조금 남아서

월남쌈 재료도 살짝 준비했어요~

 

그냥 집에 있는걸로 상큼하게!

 

파프리카, 당근, 사과, 깻잎

 

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아이들 월남쌈 싸주니까

너무 잘먹어서 깜놀

 

ㅎ

ㅎ

ㅎ

 

진작에 해줄걸~

 

 

진짜!!

 

빠지면 섭섭한 숙주!

한봉 다 먹음~

 

육수에 숙주랑 파랑 익혀서 양념소스에

풍덩해서 먹으니까 너무 맛나!

 

다른 요리가 떠 올랐는데

다음에 만들어 봐야지!

 

 

새우도 데쳐서 반 가르고

샤브재료 곁들임으로~

 

만두, 새우

샤브샤브로 먹으니

 

별미!

 

 

감자4개나 했는데~

다 없어짐

 

아이들 반찬으로 진짜 인기만점!

 

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방법도 쉽고 간단한데

진짜 맛있는 감자채전!!!!!

 

 

케찹이랑 먹으면

패스트푸드점 감자후라이

 

저리가라!!

 

 

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어른들 술안주

아이들 밥반찬

 

다 OK!

 

 

 

샤브는 시작도 안했는데 감자채전

다 없어진거 보이쥬?

 

 

육수 만들어 놓은거

구이바다에 부어 주고

 

보글 보글

 

끓으면 야채를 첨벙~

이제 마구마구 먹어주면 됩니다.

 

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따끈 따끈 국물에

소주한잔 어때요?

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먹기 시작하다가

소주 생각나서 1병 콜!

 

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

으하 

 

 

야채 넣고 고기 풍덩~

 

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다음에는 조금 더 부드러운 부위로!

앞다리살은 조금 질긴감이

 

ㅠㅠ

 

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끝 부분이 약간 질겼지만

그래도 한우니까

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

 

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소스에 야채랑 고기 월남쌈 해먹고 ~

야채를 소스에 풍덩 코찡 아삭~

 

집에서 처음 해먹는데

샤브샤브도 성공적!

 

겨울에 너무 어울리는 음식!

 

 

멸치육수에

야채와 고기까지

 

~_~

 

오홍홍홍

 

그 덕에깊은 육수 완성 되었으니

 

마무리 해야쥬~

 

아이들 때문에

고추도 안 넣었는데

깊고 시원한맛!

 

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따봉

 

 

칼국수 먹기 전에는

뭔가 조금 아쉽더니

칼국수면 들어가주니 옴마야 이거쥬?!

 

빵빵~

 

면에 김치 올려서 한입 먹고 마무리하니

으허허허허허

 

엄치척

 

밖은 춥고 집은 따뜨하고~

이것이 행복이쥬!

 

행복 별거아니다잉~

 

겨울 지나기 전에 집에서 꼭

좋아하는 사람들과 맛있게 즐겨보세요~

 

샤브샤브!!!

강추

 

 

오늘도 즐거운 밥상

 

#쭈쿡