2018. 1. 24. 16:56ㆍ요리하는여자[밥상, 술상]
꽁꽁 추운 겨울
몸도 마음도 샤르르 녹여주는
쭈쿡 집밥 이야기!
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오늘의메뉴----------
아이들 반찬 인기만점 감자채전
집에서 먹는 별미 소고기 샤브샤브
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♥
재료가 정해져있지 않지요~
집에 있는거 계산해서 ~ 맛있게
[!!!]
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그래도 간단하게 적어봅니다.
감자채전: 감자4, 전분, 소금, 설탕조금
샤브: 소고기(앞다리살) <--조금질겼음
버섯(팽이, 표고, 송이)
샤브야채(배추, 숙주, 파, 깻잎)
월남쌈(파프리카, 당근, 새우, 사과, 깻잎)
칼국수야채:(버섯, 양파, 호박, 깻잎, 파)
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반복되는 야채들!
모양만 조금 다르게 ~
소스는 한가지만 준비했어요.
[제가 좋아하는 것]
겨자소스~
코찡
소스 샤브랑 먹으면
너무 맛있어요.
만드는법
양조간장4, 미림3, 식초2, 레몬즙2
설탕2, 다진마늘1,겨자2
이 비율로~
새콤한거 더 좋으시면
레몬이나, 식초를
싱거우시면 간장을~
코찡
좋으시면 겨자를 더~~
재료 준비 전 제일 먼저 만들어서
냉장고에 보관해주세요~
하루 전에 만들어 주셔도 좋아요!!
다음 육수를 만들어 볼까유?
샤브샤브 육수니까 평소보다 조금 더
신경써서 육수를 뽑았어요.
밴댕이, 멸치, 파, 표고, 마늘 넣고
보글보글 끓여주세요~
굵은 소금으로 간 맞추고
간장으로 색깔맞추고~
미림이랑, 설탕으로 감칠맛을 ~
슝슝
샤브샤브 다 먹고
칼국수 빠질 수 없죠~
거기 들어갈 야채입니다.
모양 보면 알겠쥬?
야채들 채를 썰어서 그릇에 담아두고
칼국수 먹을때 바로 투하~
모양이 좀 다르쥬?
이건 샤브샤브 야채들 !
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원하는 야채, 버섯만 준비해주시면
샤브샤브 재료 준비~
간단 끝
[만두도 준비했어요]
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야채 넉넉하게 준비해주세요!
무
한
무
한
막 들어가니까!
쌀 페이퍼가 조금 남아서
월남쌈 재료도 살짝 준비했어요~
그냥 집에 있는걸로 상큼하게!
파프리카, 당근, 사과, 깻잎
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아이들 월남쌈 싸주니까
너무 잘먹어서 깜놀
ㅎ
ㅎ
ㅎ
진작에 해줄걸~
진짜!!
빠지면 섭섭한 숙주!
한봉 다 먹음~
육수에 숙주랑 파랑 익혀서 양념소스에
풍덩해서 먹으니까 너무 맛나!
다른 요리가 떠 올랐는데
다음에 만들어 봐야지!
새우도 데쳐서 반 가르고
샤브재료 곁들임으로~
만두, 새우
샤브샤브로 먹으니
별미!
감자4개나 했는데~
다 없어짐
아이들 반찬으로 진짜 인기만점!
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방법도 쉽고 간단한데
진짜 맛있는 감자채전!!!!!
케찹이랑 먹으면
패스트푸드점 감자후라이
저리가라!!
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어른들 술안주
아이들 밥반찬
다 OK!
샤브는 시작도 안했는데 감자채전
다 없어진거 보이쥬?
육수 만들어 놓은거
구이바다에 부어 주고
보글 보글
끓으면 야채를 첨벙~
이제 마구마구 먹어주면 됩니다.
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따끈 따끈 국물에
소주한잔 어때요?
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먹기 시작하다가
소주 생각나서 1병 콜!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
으하
야채 넣고 고기 풍덩~
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다음에는 조금 더 부드러운 부위로!
앞다리살은 조금 질긴감이
ㅠㅠ
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끝 부분이 약간 질겼지만
그래도 한우니까
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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소스에 야채랑 고기 월남쌈 해먹고 ~
야채를 소스에 풍덩 코찡 아삭~
집에서 처음 해먹는데
샤브샤브도 성공적!
겨울에 너무 어울리는 음식!
멸치육수에
야채와 고기까지
~_~
오홍홍홍
그 덕에깊은 육수 완성 되었으니
마무리 해야쥬~
아이들 때문에
고추도 안 넣었는데
깊고 시원한맛!
.
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따봉
칼국수 먹기 전에는
뭔가 조금 아쉽더니
칼국수면 들어가주니 옴마야 이거쥬?!
빵빵~
면에 김치 올려서 한입 먹고 마무리하니
으허허허허허
엄치척
밖은 춥고 집은 따뜨하고~
이것이 행복이쥬!
행복 별거아니다잉~
겨울 지나기 전에 집에서 꼭
좋아하는 사람들과 맛있게 즐겨보세요~
샤브샤브!!!
강추
오늘도 즐거운 밥상
#쭈쿡
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