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[쭈쿡][집밥] 저녁반찬 감자볶음 추가요~감자효능
감자는 활용도가 참 많은 식재료입니다. 제철에는 그냥 삶아먹어도 맛있고 굽고, 튀기고, 볶아도 다 맛있는 감자 감자는 6~9월이 제철입니다. 제철감자는 삶아먹어도 꿀맛 감자 내사랑감자 감자의 비타민C는 열을 가해도 파괴 되지않는 야채입니다. 알카리성 저 칼로리 건강음식이죠 쌀보다 칼로리가 작고 포만감을 느낄 수있어 비만치료와 다이어트에도 도움이 된답니다. 칼로리는 100g 50Kcal~70Kcal 나트륨은 고혈압, 성인병을 유발하는데 감자에 칼륨 성분이 나트륨을 소변으로 배출시켜 몸에 쌓이는것도 방지해 준답니다. 보관은 햇빛없는곳 서늘한곳에 보관하시구요 감자싹(솔라닌)에는 독성이 있는거아시죠? 감자 다듬을 때에도 싹 은 잘 손질 잘해주셔야해요. (도려내시면 됩니다.) 싹만 잘 손질 하시면 싹이 났어도 먹..
2017.02.10 -
[대구맛집] 궁전숯불닭갈비 곰장어집 최고봉봉
날씨가 갑자기 왜 이렇게 추운건가요. 버스안에서 집에가면 뭐먹지? 라는 생각을 하고 라면먹자 결정을 내리고 집앞에서 1000원의 사치로 붕어빵을 사먹자 ㅋㅋ 이런저런 나름 코스를 잡고 버스에서 내렸는데 따르르르르릉 형부가 전화가 왔어요. 저녁먹었냐며 ㅋㅋ 맛있는거 포장해서 먹자고 그래서 저는 조심스럽게 말해봅니다. 형부 곰장어먹고싶어욧 여기는 단골집 궁전숯불닭갈비 주소: 대구광역시 서구 평리로 434 지번: 대구광역시 서구 내당동 937-5 053-561-7917 가서 드시는곳입니다. 저는 포장만 하러가봐서 가서 먹어보지는 않았지만 넓고 좋더라구요. 가서 먹으면 더 맛있겠죠? ㅋㅋㅋ 하지만 집에서 먹으면 요 맛있는 주먹밥이랑 먹을 수 있으니 만족 매콤한 곰장어랑 주먹밥은 진짜 너무 맛나요. 기본적으로 쌈..
2017.02.09 -
[쭈쿡]집밥으로 집들이하기! 집들이메뉴 뭐 그까이꺼
시간나면 저는 집에 사람들 초대하는것을 아주 좋아합니다 . 취미생활이라고 하지요. 우울하거나 심심하거나 제철재료가 나올때쯤엔 주방에 들어가지요 ㅎ 음식도 궁합이 아주 중요합니다. 궁합이라 함은 져도 아직 잘 모르지만 함께 먹을때 맛있을거같은 느낌적인느낌 친구들이나 가족들이나 손님초대할때 뭐 만들지 행복한고민 맨날 하고싶네 그 고민 ㅋㅋ 요리사가 될걸 그랬어요. 좋아하는일은 직업으로 두는게 아니라고 하길래 ㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 설거지가 너무 싫어요. 정말이지 다들 그런가봉가. 설거지 잘하는분이랑 결혼하고싶ㄱ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요상차림에 컨셉은 영원한사랑 집밥 입니다. 레시피는 다음에 시간나는데로 알려드릴게요. 요것은 LA갈비 형부가 선물로 받은거 저에게로 와버렸네요. LA갈비구이 부드럽게 할려면 과일 갈아서 사용하시..
2017.02.09 -
명함예절 센스있게 알아볼까요?
맨날 먹는것만 올려서 그런지 제가 먹기만 하는가 막 이런생각이듭니다. 하하하 다들 직장생활중이시라면 명함 하나쯤은 가지고 계실텐데요. 전 회사옮길때마다 명함이 다 달라서 안쓴 명함만 수두룩 빽빽하네요. ㅋㅋ 사업하시는 분이나 직장생활 하시는 분들이라면 꼭 알아야할 명함예절 몰라서 실수하는 경우가 많이 생기더라구요. 본의 아니게 버릇없이 마음은 아닌데 알아야할것들이 너무 많네요.ㅎ 요즘은 글자가 많이 들어가는것보다 로고나 글씨만 넣어서 색상으로 포인트를 주는 명함이 예쁘더라구요. 개취 일반 프리랜서로 활동하시는분이나 자기명함하나쯤은 만들어 보시는것도 흐흐흐 좋을거같습니다. 누구에게? 저한테 ♥ 잠깐 어필 명함예절에는요 1.명함 주고받기 명함은 아랫사람이 윗사람에게 먼져 건네는것이 맞다고 하네요. 대등한 관..
2017.02.09 -
[쭈쿡]홈메이드 레몬청 만들기 새콤달콤 빠져봅시더~
레몬청 상큼한거 너무 좋아하는1인 저는 레몬도 그냥 쪽쪽 껍질만 잡고 잘먹거든요. 레몬청 담아 놓으면 탄산수에도 먹고 뜨거운물 부어서 레몬티도 먹고 요리에도 사용합니다. 소스로 활용하면 진짜 너무너무 좋아요. 만드는법은 어렵지않아요. 단지 세척이 손이 많이가고 힘이 좀 듭니다. 만들어 놓으면 여러방면으로 사용가능하니까 꼭 만들어보셔요. 레몬알아보기 레몬은 신맛이 강해서 생과일로 먹기에는 너무 힘들죠. 레몬에 함유되어있는 비타민C는 피부건강, 감기예방, 피로회복에 도움을 준답니다.ㅎ 레몬에 껍질은 갈아서 요리에 사용하되 세척을 잘해주셔야합니다. 그리고 레몬으로 살균제도 만들수있으니 활용도가 너무 좋으네요. 살균제만드는법 레몬2+소주+베이킹소다 레몬을 베이킹소다로 세척후, 레몬과소주를 넣고 2~3일 냉장고 ..
2017.02.09 -
[쭈쿡]다이어트에도 좋고 핑거푸드 요리 두부초밥 입니다.
요거요거 진짜 계속 먹고싶은맛이에요. 다이어트할때도 좋고 집들이할때 사이드요리로 만들어도 진짜 강추합니다. 또 먹곱 요즘 마트가면 두부2개 묶어서 팔잖아요. 하나는 찌개해먹고 하나는 두부초밥으로 만들어보아요. 내사랑두부 두부는 고단백의 저칼로리 음식이라 과체중예방하는데도 좋고 칼슘도 풍부하지요. 나이드신분도 자라나는 아이들도 꼭 챙겨먹어요. 이소플라본도 풍부해서 갱년기에도 좋다네요. 이소플라본:여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 기능을 담당하는 콩단백질의 하나이며 대두에 많이 들어 있다. 두산백과- 이제만들어볼까요? 참 쉽죠잉? 야채다지기만 하면 뭐 어려울것도 없어요. 요즘은 타타타타 다져주는 물건 같은것도 많더라구요. 뭐 편한게 최고에요. 손맛 뭐 그까이꺼 뭐 대충 ㅋㅋ 저는 장볼때 두부는 꼭 사는데 꼭 ..
2017.02.09