시간나면 저는 집에 사람들 초대하는것을 아주 좋아합니다 . 취미생활이라고 하지요. 우울하거나 심심하거나 제철재료가 나올때쯤엔 주방에 들어가지요 ㅎ 음식도 궁합이 아주 중요합니다. 궁합이라 함은 져도 아직 잘 모르지만 함께 먹을때 맛있을거같은 느낌적인느낌 친구들이나 가족들이나 손님초대할때 뭐 만들지 행복한고민 맨날 하고싶네 그 고민 ㅋㅋ 요리사가 될걸 그랬어요. 좋아하는일은 직업으로 두는게 아니라고 하길래 ㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 설거지가 너무 싫어요. 정말이지 다들 그런가봉가. 설거지 잘하는분이랑 결혼하고싶ㄱ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요상차림에 컨셉은 영원한사랑 집밥 입니다. 레시피는 다음에 시간나는데로 알려드릴게요. 요것은 LA갈비 형부가 선물로 받은거 저에게로 와버렸네요. LA갈비구이 부드럽게 할려면 과일 갈아서 사용하시..

레몬청 상큼한거 너무 좋아하는1인 저는 레몬도 그냥 쪽쪽 껍질만 잡고 잘먹거든요. 레몬청 담아 놓으면 탄산수에도 먹고 뜨거운물 부어서 레몬티도 먹고 요리에도 사용합니다. 소스로 활용하면 진짜 너무너무 좋아요. 만드는법은 어렵지않아요. 단지 세척이 손이 많이가고 힘이 좀 듭니다. 만들어 놓으면 여러방면으로 사용가능하니까 꼭 만들어보셔요. 레몬알아보기 레몬은 신맛이 강해서 생과일로 먹기에는 너무 힘들죠. 레몬에 함유되어있는 비타민C는 피부건강, 감기예방, 피로회복에 도움을 준답니다.ㅎ 레몬에 껍질은 갈아서 요리에 사용하되 세척을 잘해주셔야합니다. 그리고 레몬으로 살균제도 만들수있으니 활용도가 너무 좋으네요. 살균제만드는법 레몬2+소주+베이킹소다 레몬을 베이킹소다로 세척후, 레몬과소주를 넣고 2~3일 냉장고 ..

요거요거 진짜 계속 먹고싶은맛이에요. 다이어트할때도 좋고 집들이할때 사이드요리로 만들어도 진짜 강추합니다. 또 먹곱 요즘 마트가면 두부2개 묶어서 팔잖아요. 하나는 찌개해먹고 하나는 두부초밥으로 만들어보아요. 내사랑두부 두부는 고단백의 저칼로리 음식이라 과체중예방하는데도 좋고 칼슘도 풍부하지요. 나이드신분도 자라나는 아이들도 꼭 챙겨먹어요. 이소플라본도 풍부해서 갱년기에도 좋다네요. 이소플라본:여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 기능을 담당하는 콩단백질의 하나이며 대두에 많이 들어 있다. 두산백과- 이제만들어볼까요? 참 쉽죠잉? 야채다지기만 하면 뭐 어려울것도 없어요. 요즘은 타타타타 다져주는 물건 같은것도 많더라구요. 뭐 편한게 최고에요. 손맛 뭐 그까이꺼 뭐 대충 ㅋㅋ 저는 장볼때 두부는 꼭 사는데 꼭 ..

빠밤 어느 날 좋은 저녁이였지요. 맥주한잔 하고싶은데 안주가 없더라구요. 과자는 널부러져있었지만 꼭 이런날은 뭔가 시켜먹고싶은 강한 유혹이 그러던중 서랍속 옥수수콘이 생각이나더라구요. 인스타에서 친구가 콘치즈 해먹는거보고 나도 해먹어야겠다고 샀는데 미루다보니 이제서야 해먹었네요. 피자맛도 나는것이 피자먹는 느낌이요. 옥수수맛이 나니 샐러드먹는 기분이요. 야채도 있으니 죄책감은 조금 덜구요. 맥주시원하게 한입 캬 칼로리 걱정이있어서 자주는 못해먹지만 안주나 아이들 간식으로 좋을거같아요. 빠밤 만들어볼까요? 정말 간단하고 쉽죠? 어릴때 저 옥수수 통조림 진짜 많이 사먹었는데 가격도 싸고 김치볶음밥해서 그위에 올려도 먹고 그냥 뭐 막 퍼먹었죠. ㅋㅋㅋ 남은 옥수수는 스파게티 해먹었어요. 스파게티소스에 콘 넣으..

겨울이 즐거운 이유는 굴 때문이 아닌가 싶어요. 한창? 술먹을때는 굴찜에 소주면 친구들과 엄청 행복한 날들을 보냈습니다. 자주가는 굴찜 집이 없어지고 또르르르 갑자기 굴도 생각나고 굴맛있을때 여러번 해먹었던 굴전 굴전은 정말 계란후라이 보다 쉬워요. 맛도 좋고요. 굴튀김도 해먹었는데 굴은 뭐 다 맛있는거 같아요. 굴Tip 굴먹을때 레몬을 뿌린적 있으시죠 ㅎ 굴이랑 레몬은 창떡궁합입니다. 굴은영양소는 많지만 수분이 많아 상하기 쉬운데 부패하기 쉬운 굴을 보완해주는것이 레몬이지요 ㅎ 레몬의 신맛인 구연산과 굴에 함량되어있는 철분과 결합해서 흡수가 잘되고 빈혈에도 좋다고 하네요. 좋은재료도 잘먹어야 보약이 되는것이지요. 굴전만들기 스타투 정말 간단하죠? 굴제철이 12월까지인가보네요 1~2월에도 먹을수는 있으니..

짠짠짠 짜라라라라 제가 친구들올때마다 자주 해먹는당면 떡볶이입니다. 저는 찜닭에 당면도 좋아하는 지라 요거 하나면 맥주 원샷 해버린당께요 ㅋㅋㅋ 재료중에 양배추나 다른야채 추가하셔도 괜찮구요 쉽고 빠르니까 한번 드셔보세요. 깻잎이랑 치즈올리니 뭐 요리같네요 ㅋㅋㅋ 평소에 먹는 떡볶이에 깻잎이랑 치즈만 올려도 굿이에요! 크크크 요건 남은 깻잎 활용 아뵤오 깻잎전이에요. 깻잎Tip 깻잎 사면 양이 어마어마 하시죠. 깻잎으로 할 수 있는 간단한데 진짜 맛있는 3분요리 하나 알려드릴께요 ㅎ 1.깻잎을 세척하구요. 2.부침가루에 물을 넣어서(물 넉넉히) 간은 안하셔도됩니다.(스르륵 물처럼 흘러내릴정도) 3.깻잎 한장씩 넣었다가 4.달궈진 후라이팬에 기름넣고 지져내면 됩니다. 이렇게 간단한게 맛이있냐구요? 양파양념..