미역국(2)
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[미역국끓이기]요리 초보도 끓이는 소고기미역국 만드는법 #쭈쿡
소고기미역국 국중에 가장 만들기 쉬운 미역국 만들기 . . . 친구 생일날 만나러 가기전에 왠지 미역국 못 먹었을거 같아서 #깜짝이벤트 . . . 맛있는 미역국 만들어 볼까유? 재료 한우소고기 (저는 비계부분 싫어서 식육점에가서 미역국 끓일건데 비계없는 부분 담백한 부위로 주세요! 부위는 못물어봄!) 국물: 멸치, 다시마,소금조금 양념: 마늘, 참기름, 까나리액젓, 맛술, 소금 재료 준비 끝 . . 요리시작 국 만들때 가장 중요한건 육수 육수가 얼마나 잘 나오냐에 따라 국물맛이 달라지는거 같아요! 1. 멸치를 후라이팬에 달달달 볶아서 수분을 제거해주시고 다시마 넣고 물을 넣고 끓여주세요. 육수 끓어 오를때 다시마는 건져내시고 10분정도 더 끓여줍니다. (소금 조금 넣어서 끓였어요.) . . 만들어진 육수..
2017.07.03 -
[쭈쿡]집밥으로 집들이하기!! 생일 밥상 차리기!!
안녕하세유 지글지글 새우와 소고기를 메인으로 차린 생일밥상입니다. 참말로 맛있는 밥상이였어요. 맛있는 음식은 나눠먹어야 꿀맛입니다. 이날은 사랑하는 언니에 생일이였구요. 생일날이니까 따뜻한 미역국도 준비했습니다. 맨날 먹는 쌀밥보다는 조금 더 특별한 밤 밥으로 입맛을 살렸지요. 구경 가실까요? 밤밥이랑 따뜻한 미역국입니다. 고기를 먹을 때는 꼭 쌈을 이~~만큼 준비 해야합니다. (상추, 깻잎, 쌈배추) 소고기와 새우를 먹을거라서 미역국은 깔끔하게 멸치육수만으로 끓였습니다. 미역국끓이기 마늘, 까나리액젓, 참기름으로 미역을 볶아주시고 (멸치, 다시마)끓인물을 (간은소금으로) 넣어서 충분히 끓여주시면 끝 간장말고 까나리액젓을 넣어주시면 국물이 깔끔합니다. 다소 느끼할 수 있는 고기밥상에 아주 깔끔한 국물이 ..
2017.02.14